dimanche 25 septembre 2016

Hasselt, Jardin japonais

22 septembre 2016 (après-midi)

Quel enchantement ce jardin!
C'est un plaisir de suivre les explications du guide notamment quand il se plie à la cérémonie du thé.
Un temps pour soi, pour méditer et admirer les essences soigneusement taillées.
N'oubliez pas de demander, à l'entrée, la brochure en français:
Guide de promenade
Jardin Japonais
Hasselt


L'entrée du parc



Cornouiller kousa (cornouiller du Japon)
Le port dressé de ses fruits rouges est très surprenant et du plus bel effet



Le murmure de l'eau va nous accompagner tout au long de notre promenade



Le clou du jardin:
le pont en zigzag permettant, en saison, d'admirer la floraison des iris.
et
la grande chute d'eau






La maison de cérémonie






La plage de galets
Depuis le pont, à droite, on peut apercevoir des carpes koïs



L'intérieur de la maison de cérémonie



Dans la boîte, à l'avant plan, le nécessaire à thé



Chaîne de pluie



La cuvette en pierre sert à se rafraîchir les mains avant d'entrer



Le salon de thé


________________________________









________________________________

























samedi 24 septembre 2016

Hasselt, Musée du genièvre

22 septembre 2016 (au matin)

 En route pour Hasselt et d'abord, son musée national du genièvre



 
Le Musée national du genièvre.
Witte Nonnenstraat 19.
3500 Hasselt.
Depuis le restaurant "Borrelhuis"


 L'histoire du genièvre belge

Dans une ancienne distillerie agricole située au cœur d'Hasselt, vous découvrirez le Musée National du Genièvre. 
Le musée illustre l'histoire du genièvre belge, depuis le grain de blé à la délicieuse boisson alcoolisée. 
La pièce maîtresse du musée est l'installation de distillation intacte du 19e siècle provenant d'une ancienne distillerie de Géromont-Malmedy en Wallonie. 
Cette installation protégée et restaurée est encore utilisée pour distiller chaque année 1000 litres de genièvre du musée.
Dans ce musée, vous pourrez également suivre l'authentique procédé de distillation. 
Des verres, des fûts et des bouteilles de genièvre, des affiches pour et contre le genièvre et l'alcool, des gadgets et autres articles de promotion issus de l'âge d'or vous font ressentir ce que le genièvre signifiait pour l'agriculture, l'économie et la société. 
Les visites se terminent dans l'agréable salle de dégustation où se trouvent plus de 130 genièvres belges. 
Votre visite se clôture donc avec un délicieux moment de dégustation.




Rez-de-chaussée


Que fait ce bœuf à l'entrée du musée?
Il représente les heureux bovidés qui étaient nourris des résidus de la distillation!
 

Salle de distillation





Les toiles d'araignée sont supposées empêcher la chute de mouches dans les cuves


Du grain à la boisson

Colonnes de distillation









Premier étage















Vue depuis le premier étage








Dernière pièce visitée au premier étage



Alambic primitif

 








Dans la cour intérieure 


Genévrier




On aperçoit, au-delà du porche, le restaurant "Borrelhuis" où nous allons dîner.
Il n'y aura que la rue à traverser!
 


Au bar pour la dégustation finale


Au choix, un verre de mélange rouge (Saint Lambertus) ou un verre de blanc





 


Borrelhuis

 
Dans le hall d'entrée


Derrière ces jolis vitraux, la salle à manger où nous avons dîné (au sous-sol)


 Menu

  • Apéro surprise (genièvre au citron)
  • Potage (rouge et bien épicé)
  • Pain de viande maison à la sauce moutarde, légumes de saison (beaucoup de viande, beaucoup de purée de pommes de terre et très peu de légumes!)
  • Dame blanche  


 Witte Nonnenstraat


Docteur Louis Willems.
1822-1907
Médecin et chercheur de Hasselt
Fondateur de la vaccination contre la maladie du poumon chez les bovins
Sauveur du gin Hasselt











____________________________________






Documentation:

Histoire du genièvre


Le Bar à genièvres


Processus de distillation


L'histoire du genièvre belge


Docteur Louis Willems
http://www.armb.be/index.php?id=5239

 




____________________________________